Culture
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Sortie week-end : Choco-Story, le musée gourmand du chocolat

Les gourmands pourront se donner rendez-vous ce week-end au musée du chocolat, entre Histoire et dégustation

Vous avez manqué le Salon du Chocolat cette année ? Pas de panique, Le musée gourmand du chocolat Choco-Story vous fera découvrir les secrets du chocolat et ses 4000 ans d’histoire, depuis les Olmèques jusqu’à notre civilisation. Trois étages de découverte pour en savoir plus sur cette délicieuse gourmandise. Au-delà de l’aspect historique, le musée détaille également les méthodes de fabrication du chocolat, les ingrédients utilisés et l’évolution de sa fabrication au fil des siècles.

Le premier étage raconte le début de l’histoire du chocolat. De l’arbre souche (le cacaoyer) à l’espace Maya en passant par les Aztèques, rien n’est oublié. Les objets authentiques donnent encore plus de vie au parcours. Tout au long de la visite, des panneaux explicatifs informent de manière très claire le public.

Le deuxième étage, tout de violet vêtu, commence par la la rencontre importante, en 1519, entre l’empereur aztèque Moctezuma et Hernando Cortes, qui débouchera notamment sur l’introduction du cacao en Europe. Le rôle de l’Espagne dans l’histoire du chocolat est bien détaillé, jusqu’à sa propagation dans les cours royales des autres pays d’Europe dès le 17ème siècle, en France, en Italie, en Allemagne et au Royaume-Uni notamment. On découvre ensuite les magnifiques matériaux consacrés au chocolat (tasses, chocolatières) ainsi que les machines dédiées à sa fabrication au 18ème siècle. On passe ensuite aux divers emballages qui ont habillé le chocolat sous toutes ses formes : liquide et solide, chocolat au lait, bâtons, tablettes, figurines creuses, pralines. Le musée nous emmène dans un véritable parcours historique avec ustensiles de cuisine et affiches de publicités du 20ème siècle.

Enfin, la troisième partie, située en-dessous, aborde l’aspect contemporain de l’histoire du chocolat. Des démonstrations permettent de savoir comment ce dernier est fabriqué puis l’attention des spectateurs est récompensée par une délicieuse dégustation. Dans ce dernier étage, l’aspect « santé » du chocolat est également mis en avant. Il s’agit en effet d’un aliment qui a la réputation de posséder de nombreuses propriétés bénéfiques très intéressantes pour l’organisme. Une boutique attend les visiteurs à la fin de la sortie. Cosmétiques, chocolats en tous genres et divers accessoires y sont vendus.

Les plus ?

* Les vitrines Playmobil spécialement installées pour les enfants (quoique les grands enfants en sont fans aussi !) représentant les étapes les plus importantes de l’histoire du chocolat. Ludiques et vraiment bien faites, elles ont une place particulière dans le musée.
* Les petits précis d’Histoire « bon à savoir » qui apportent des petites infos insolites ou qui méritent d’être soulignées. Sur fond uni, ils sont facilement repérables.
* L’ordre chronologique minutieux du musée. Le côté ludique associé à cette chronologie précise n’embrouille pas le visiteur et lui permet de retracer plus facilement chaque étape de mémoire.
* La démonstration permet vraiment de voir l’envers du décor et les explications du chef achèvent la visite en beauté. En prime, la dégustation soulage nos envies de chocolat !

Découvrez notre diaporama du musée ci-dessous :

(pour voir l’image en plus grand, faire un clic droit puis « afficher l’image »)

Des expositions temporaires et des ateliers sont également organisés. Renseignements sur le site du musée.

Le musée gourmand du Chocolat – Choco-Story
28 bd Bonne Nouvelle, Paris 10ème
Métro : Bonne Nouvelle ou Strasbourg Saint-Denis

Lauren Clerc

Photos DR @Lauren Clerc

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