Noël arrive dans quelques jours. Alors si vous n’avez pas encore préparé votre idée de repas, on vous aide !
Si votre budget ne vous permet pas de faire des folies pour le repas de Noël, on partage avec vous cette recette d’Europe 1 à 25 euros par personne.
Noël approche à grand pas
Le soir de Noël aura lieu dans quelques jours seulement. Normalement, tous les préparatifs sont déjà fait pour le réveillon. Mais si vous n’avez pas encore d’idée de recette, pas de panique. Il est souvent difficile de s’offrir un repas de fête sans se ruiner.
Mais on vous partage une recette qui vous reviendra à 25 euros par personne. Parce qu’avec les achats de Noël, on comprend bien qu’à la fin du mois vous n’ayez plus grand chose sur votre compte. Alors suivez la recette de ce repas à base de volaille, avec entrée et dessert !
Pour commencer
L’entrée n’a pas besoin d’être très consistante. Pour cela, un velouté saveur foie gras devrait largement suffire. Le foie gras est un incontournable de Noël. Alors même si son prix a explosé, pas question de s’en priver. Cette entrée assez simple fera son petit effet. Il vous suffit de déposer quelques morceaux de foie gras sur un velouté, au potimarron par exemple.
Passons au plat
La dinde ou la volaille sont souvent le met principal des tables de Noël, alors pas question d’échapper à la tradition. Pour le plat, on vous propose donc de poêler des filets de volailles, accompagnés d’une purée de légumes anciens ou de patate douce.
Le dessert qu’on attendait
Les agrumes ont souvent un grand succès à Noël. Les orangettes au chocolat peuvent en témoigner. Alors n’hésitez pas à apporter une petite touche d’acidité pour terminer le repas Par exemple, servez une clémentine corse cuite dans un sirop d’épice et de cannelle, accompagnée d’une boule de glace. Parfum au choix pour vos invités ! Et avec des chocolats de Noël en accompagnement, on ne pouvait pas faire mieux.
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