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Gordon Ramsay et Jean-François Piège se battent pour obtenir la meilleure position dans le guide Michelin 2016

Gordon Ramsay et Jean-François Piège se battent pour obtenir la meilleure position dans le guide Michelin 2016

Le célèbre guide Michelin a dévoilé ce lundi 1er février 2016 la liste des grands chefs étoilés. Dans cette liste figure de grands noms

Pour l’année 2016, le guide Michelin a dévoilé la liste des nouvelles tables étoilées place Vendôme à Paris. De nouveaux chefs ont été récompensés, tandis que certains restaurants ont été rétrogradés.

Les nouveaux restaurants étoilés par le guide Michelin

Cette cérémonie a fait suite après une minute de silence en l’honneur de Benoit Violier, un grand chef étoilé qui a été retrouvé mort dimanche. Le Guide Michelin qui compte cette année pas moins de 600 restaurants étoilés a décerné à deux restaurants les trois étoiles. Parmi eux, Alain Ducasse qui avec son restaurant le Plaza Athénée décroche trois étoiles. « Il me plaît à dire qu’on peut vivre sans les étoiles Michelin. Mais on vit beaucoup mieux avec», explique le chef à BFM Tv. Le célèbre restaurant Le George V de Christian Le Squer obtient lui aussi les trois étoiles. A ce jour 26 tables seraient trois étoiles. Jean-François Piège, qui rêvait de trois étoiles, se voit attribuer deux étoiles. Le restaurant de Gordon Ramsay, le célèbre chef cuisinier dans Cauchemar en Cuisine a lui obtenu aussi une étoile pour son restaurant Le Pressoir d’Argent à Bordeaux. Quand au juré de Top Chef, Jean-François Piège, son restaurant récolte deux étoiles dans le célèbre guide Michelin 2016.

Des restaurants rétrogradés

Le restaurant de Dominique Loiseau, le Relais Bernard Louiseau a lui perdu une étoile. Le restaurant était pendant pas moins de 25 ans classé trois étoiles. J« e suis choquée et très déçue de constater que le Guide Michelin a décidé de classer le restaurant du Relais Bernard Loiseau, après 25 ans, dans la catégorie 2 étoiles. Avec l’équipe du Relais Bernard Loiseau, nous allons tout mettre en oeuvre, toute notre énergie, pour récupérer cette étoile! C’est notre challenge pour 2016, » a indiqué la veuve de Dominique Loiseau au Monde. Le Meurice d’Alain Ducasse a perdu une étoile.