Marre du burger classique à l’américaine ? On a déniché une adresse qui va vous réconcilier avec les burgers, Baoli bao !
A Baoli Bao, dans le 9ème à Paris, les sandwichs sont vraiment originaux. Car ils sont à base de produits originaires de différents pays d’Asie, essentiellement du Japon et du Laos.
Vous pourrez par exemple trouver au menu un burger black bun à l’encre de seiche, avec boeuf mariné, oignon confit. Mais aussi chèvre, miel, thym, pousse d’épinard, courgette et aussi crème balsamique. Autre burger vraiment étonnant mais super bon : un burger avec des nouilles séchées croustillantes à la place de la viande, une tuerie !
En accompagnement, le MUST de Baoli bao c’est le riz gluant en bambou, comme au Laos. C’est comme le dit son nom c’est du riz gluant à l’intérieur d’un vrai bambou ! On casse le bois du bambou et hop on se régale avec ce riz onctueux.
Et en boisson, ne manquez pas de tester un des bubble teas de Baoli Bao ! Ces thés ultra ludiques avec des petites billes en gélatine acidulées. Ces boisson font un malheur en Asie depuis longtemps mais aussi à Paris depuis quelques années. Les parfums sont variés et super exotiques : litchi, mangue, noix de coco… Ca change des sodas et c’est super bon ! Notre moment préféré c’est quand il faut attraper les billes qui sont coincées au fond. On les gobe avec la grosse paille étudiée pour, on a l’impression qu’on a 5 ans mais c’est tellement bon !
Et puis le cadre de ce petit restaurant est vraiment convivial avec une déco simple et colorée qui rappelle certains pays d’Asie. Puis dès qu’il fait beau, on peut s’installer sur la petite terrasse qui donne sur la rue animée du Faubourg Poissonnière.
Baoli bao: des burgers qui vous embarquent en Asie !
Pour y aller, rien de plus simple :
Baoli Bao
89 rue du Faubourg Poissonnière
75009 Paris
Ouvert du lundi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30. Formules déjeuner à partir de 12,90 €.